Makea Ruiskakku: Süßer Roggenkuchen

1. Den Backofen auf 175 °C vorheizen und die Kuchenform mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
3. Die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
4. In einer anderen Schüssel das Roggenschrot, das Mehl und das Backpulver vermischen. Abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und optional mit Streuseln bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
7. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen, bevor er auf ein Kuchengitter gelegt wird, um vollständig abzukühlen.

Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt, gerne mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er kann auch mit frischen Beeren und einer Sahnehaube dekoriert werden.

• Für extra Geschmack können gemahlene Nüsse in den Teig gegeben werden.
• Der Kuchen hält sich gut in einer luftdichten Box und kann bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
• Servieren Sie den Kuchen mit einer Schokoladensauce für eine schokoladige Note.

Das Rezept erfordert ein gewisses Geschick beim Rühren und Backen, ist aber mit Schritt-für-Schritt-Anleitung leicht nachvollziehbar. Ideal für Backanfänger!

Die Kosten für die Zutaten sind gering, da Roggenschrot und Zucker in jedem Supermarkt leicht erhältlich sind.