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    Makaronia – Byzantinische Pasta

    Makaronia ist ein traditionelles byzantinisches Pasta-Gericht, das mit einer köstlichen Sauce aus Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen zubereitet wird. Es hat eine reiche Geschichte und vereint mediterrane Aromen in einem herzhaften Gericht, das ideal für Familienessen und festliche Anlässe ist.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Topf | Pfanne | Holzlöffel | Sieb | Schüssel
    Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 25 g
    Makaronia – Byzantinische Pasta

    Zutaten (1 Portion)

    Pasta (z.B. Makkaroni)300g
    Hackfleisch (Rind oder Lamm)400g
    Zwiebeln2 St.
    Tomaten, gehackt (Dose oder frisch)400g
    Olivenöl3 EL
    Knoblauch2 Zehen
    Zimt1 TL
    Pfeffer, schwarzPrise
    SalzPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente garen. Danach abgießen und zur Seite stellen.
    2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
    3. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es vollständig durchgegart und bräunlich ist. Mit Salz, Pfeffer und Zimt würzen.
    4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
    5. Die gekochte Pasta zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Makaronia mit frisch geriebenem Käse, einem frischen Salat und etwas Baguette oder Brot dazu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie auch etwas Paprika oder Chili hinzufügen.
    • Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Ofen überbacken werden, um eine knusprige Oberfläche zu schaffen.

    Schwierigkeitsgrad

    Dieses Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich perfekt für Koch-Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.