Maiti – Frikadellen aus Maismehl

1. In einer großen Schüssel das Maismehl mit Wasser, der gehackten Zwiebel, den grünen Chilis, dem Koriander, Kümmel und einer Prise Salz gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Die Mischung für ca. 10 Minuten ruhen lassen, damit das Maismehl etwas quellen kann.
3. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen, bis es heiß ist. Mit einem Löffel kleine Portionen der Masse ins heiße Öl geben.
4. Die Frikadellen goldbraun und knusprig frittieren, dabei regelmäßig wenden.
5. Mit einem Schaumlöffel die fertigen Frikadellen herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
6. Warm servieren und genießen!

Servieren Sie die Maiti mit einer wählten Sauce wie Joghurt-Dip oder Tomatensalsa. Sie sind perfekt als Snack für Partys oder als Beilage zu einem Hauptgericht geeignet.

• Falls gewünscht, können Sie auch andere Gewürze wie Garam Masala hinzufügen, um mehr Geschmack zu erzielen.
• Für eine glutenfreie Variante ersetzen Sie das Maismehl durch ein glutenfreies Mehl Ihrer Wahl.
• Die Frikadellen können auch im Ofen gebacken werden, anstatt sie zu frittieren.

Die Zubereitung der Maiti ist einfach und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger!

Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich und machen dieses Gericht zu einer Budget-freundlichen Option.