Maistortillas mit Chilihonig

1. In einer Schüssel das Maismehl und das Salz gut vermengen. Nach und nach das warme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und diese zu Kugeln formen. Jede Kugel auf einem mit Backpapier belegten Arbeitstisch mit einer Teigrolle flachdrücken.
3. Die Tortillas in einer heißen, unbeschichteten Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite backen, bis sie leicht goldbraun sind.
4. In einem separaten kleinen Topf den Honig mit dem Chilipulver und dem Olivenöl vermischen und leicht erhitzen, um die Aromen zu vereinen. Gut umrühren.
5. Die warmen Tortillas auf einem Teller anrichten und großzügig mit der Chilihonig-Mischung übergießen. Sofort servieren.

Servieren Sie die Tortillas als Snack, oder zu Grillgerichten oder herzhaften Eintöpfen. Sie können auch zusätzlich frische Avocado oder Salsa anbieten.

• Die Tortillas können auch als Beilage zu Salaten gereicht werden.
• Falls gewünscht, fügen Sie mehr Chilipulver hinzu für extra Schärfe.

Dieses Rezept ist einfach und schnell gemacht, perfekt für Anfänger in der Küche.

Die Zutaten sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.