Maiskolben – Oksusu Cha
Oksusu Cha ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das aus frisch gegrillten oder gekochten Maiskolben besteht. Diese Nahrungsquelle ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da sie reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien ist. Oft wird es in Korea als Snack oder Beilage serviert, besonders in den Sommermonaten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Kochtopf | Grill oder Kochtopf mit Deckel | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 100 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Frische Maiskolben | 4 St. |
| Salz | nach Geschmack |
| Butter | 50g (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Maiskolben gründlich waschen und die äußeren Blätter entfernen.
- In einem großen Kochtopf Wasser zum Kochen bringen. Optional können Sie dem Wasser etwas Salz hinzufügen.
- Die Maiskolben in das kochende Wasser geben und 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie zart sind.
- Alternativ können Sie die Maiskolben auf eine Grillplatte legen und bei mittlerer Hitze etwa 20 bis 30 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
- Nach dem Kochen oder Grillen die Maiskolben aus dem Wasser oder vom Grill nehmen und abtropfen lassen.
- Optional können Sie die warmen Maiskolben mit Butter bestreichen und mit Salz bestreuen, bevor Sie sie servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Maiskolben warm, eventuell mit einem Dip aus Butter und Kräutern. Ideal als Snack bei Grillabenden oder Picknicks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Geschmack können Sie die Butter mit Knoblauch oder Kräutern vermischen.
- Maiskolben eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren, um sie später zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist sehr einfach und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für Maiskolben sind üblicherweise günstig, besonders in der Saison.