Maiskolben auf Botswanische Art
Dieses authentische Rezept für Botswanische Maiskolben vereint den natürlichen Geschmack von frischem Mais mit einer einfachen, aromatischen Zubereitung. Ideal zum Grillen oder als Snack für zwischendurch. Genießen Sie die süßen und leicht rauchigen Aromen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Pinsel | Schüssel | Servierplatte
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Maiskolben | 4 St. |
| Butter | 100 g |
| Paprika, gemahlen | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Limettensaft | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Maiskolben unter kaltem Wasser abspülen und die Blätter entfernen.
- In einer Schüssel die weiche Butter mit Paprika, Salz, Pfeffer und Limettensaft vermengen.
- Die vorbereitete Gewürzbutter gleichmäßig auf die Maiskolben auftragen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Maiskolben auf den Grill legen und ca. 15-20 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die gegrillten Maiskolben vom Grill nehmen und heiß servieren. Optional kann frische Limette zum Beträufeln bereitgestellt werden.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gegrillten Maiskolben mit zusätzlichen Limettenstücken und einer Prise zusätzlichem Salz für mehr Geschmack. Ein passender Dip aus Joghurt oder Kräuterbutter wäre ebenfalls eine köstliche Ergänzung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Gewürzbutter hinzufügen.
- Die Maiskolben können auch in Folie eingewickelt und am Grill zubereitet werden, um ein zarteres Ergebnis zu erzielen.
- Reste lassen sich gekühlt bis zu 2 Tage aufbewahren und schmecken auch kalt sehr lecker.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da frischer Mais und die Gewürze relativ günstig sind.