Mais-Pudding
Ein cremiger und süßer Mais-Pudding, der mit einfachen Zutaten zubereitet wird und sowohl warm als auch kalt serviert werden kann. Ideal als Dessert oder Snack und besonders beliebt bei Kindern.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Rührbesen | Backform | Ofen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Maismehl | 100g |
| Milch | 500ml |
| Zucker | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Butter | 50g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Fetten Sie eine Backform mit Butter ein.
- In einer großen Schüssel das Maismehl, den Zucker und das Salz vermengen. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
- Die Milch langsam in die Mischung gießen, während Sie ständig rühren, um Klümpchen zu vermeiden. So lange rühren, bis die Mischung glatt ist.
- Die geschmolzene Butter unter die Mischung heben und alles gut vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen, bis der Pudding fest und goldbraun ist.
- Den Pudding aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird. Warm oder kalt genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Mais-Pudding warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischem Obst. Er kann auch mit Karamellsauce garniert werden für einen zusätzlichen Geschmack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Der Pudding lässt sich hervorragend in Einzelportionen aufteilen und einfrieren.
- Sie können statt Zucker auch Honig verwenden, um eine gesündere Variante zu erstellen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die meisten Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.