Mais-Käse-Eiscreme
Diese außergewöhnliche Mais-Käse-Eiscreme kombiniert süßen, frisch gekochten Mais mit cremigem Käse und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ideal für heißen Sommer oder als überraschendes Dessert bei Grillpartys.
Gesamt: 4 Stunden | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Eismaschine | Schüssel | Mixer | Löffel | Häcksler
Kaloriengehalt 270 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 21 g
Zutaten (1 Portion)
| Mais, frisch oder aus der Dose | 400g |
| Frischkäse | 200g |
| Zucker | 100g |
| Sahne | 200ml |
| Milch | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Den Mais abtropfen lassen (falls aus der Dose) und in einen Mixer geben. Frischkäse, Zucker, Sahne, Milch, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alle Zutaten gut mixen, bis eine glatte Creme entsteht. Probieren und nach Belieben etwas mehr Zucker hinzufügen.
- Die Mischung in eine Schüssel füllen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
- Die gekühlte Mischung in die Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen.
- Nach dem Gefrierprozess das Eis in einen luftdichten Behälter umfüllen und für weitere 2–3 Stunden ins Gefrierfach stellen, damit es fest wird.
- Vor dem Servieren das Eis für etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit es etwas weicher wird. Das Eis mit einem Löffel portionieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Mais-Käse-Eiscreme in Schalen oder Waffeln, garniert mit gerösteten Maiskörnern oder etwas frischem Minze.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie gerösteten Knoblauch oder frischen Schnittlauch zur Mischung hinzufügen.
- Die Eiscreme sollte innerhalb von 2 Wochen verzehrt werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
- Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in eine flache Schüssel füllen und alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Geschick beim Mixen der Zutaten, ist aber insgesamt einfach und macht Spaß.
Kosten
Die Zutaten sind in den meisten Supermärkten leicht erhältlich und recht günstig.