Mainzer Spundekäs – Frischkäse-Aufstrichspezialität
Mainzer Spundekäs ist eine cremige, würzige Frischkäse-Aufstrichspezialität aus der rheinhessischen Region. Mit ihrem intensiven Geschmack und der feinen Kräutermischung eignet sich dieser Aufstrich perfekt für Brot, Brötchen oder als Dip für Snacks.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Brett | Mixgerät
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 4 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischkäse | 250g |
| Schmand | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Schnittlauch, frisch, gehackt | 2 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 1 EL |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Senf | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Frischkäse und Schmand in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Zwiebel fein hacken und unter die Frischkäsemischung heben.
- Den Schnittlauch und die Petersilie fein hacken und ebenfalls hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Das Paprikapulver, den Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Den Spundekäs in den Kühlschrank stellen und etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Spundekäs auf frischem Bauernbrot oder Brötchen. Er eignet sich auch hervorragend als Dip für Gemüse-Sticks oder Cracker.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Glamour – Tellerset 12-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Kräuter nach Geschmack und Saison.
- Der Spundekäs hält sich im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.
- Für eine pikante Note können Sie eine gehackte Chili oder etwas Knoblauch hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Aufstrich ist schnell und einfach zuzubereiten, sodass es auch für Kochanfänger geeignet ist.
Kosten
Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Kosten für dieses Rezept sind gering.