Magerquarkauflauf
Ein leichter Magerquarkauflauf, der gesund und einfach zuzubereiten ist. Mit frischen Früchten, einer feinen Vanillenote und einer knusprigen Oberseite ist dieses Gericht perfekt für Frühstück oder als Dessert geeignet.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Küchenmaschine | Rührschüssel | Auflaufform | Schneebesen | Backpapier
Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Magerquark | 500g |
| Eier | 3 St. |
| Zucker | 40g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Mehl | 100g |
| Milch | 100ml |
| Äpfel | 2 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Butter, geschmolzen | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Rührschüssel Magerquark, Eier, Zucker, Vanillezucker, Milch und geschmolzene Butter gut miteinander vermischen.
- Mehl und Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, dann unter den Teig heben.
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Zimt bestreuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Optional: Für extra Knusprigkeit die letzten 5 Minuten den Grill anschalten.
- Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Magerquarkauflauf warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Joghurt. Frisches Obst harmoniert ebenfalls wunderbar dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine fruchtige Variante können Sie auch Beeren oder Pfirsiche hinzufügen.
- Der Auflauf lässt sich gut vorbereiten und schmeckt auch kalt.
- Mit einer Staubzucker- oder Zimt-Zucker-Mischung bestreuen für eine dekorative Note.
Schwierigkeitsgrad
Der Magerquarkauflauf ist sehr einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Zutaten preiswert und im Supermarkt leicht erhältlich sind.