Madjun-Pfannkuchen

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermengen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und geschmolzener Butter verquirlen.
3. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
5. Mit einer Kelle portionieren und die Pfannkuchen in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldbraun backen.
6. In einer kleinen Schüssel die gehackten Mandeln mit Zimt und Honig vermischen und die Mischung auf die Pfannkuchen geben.
7. Die Pfannkuchen zusammenklappen und auf einem Servierteller anrichten.
8. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie die Pfannkuchen mit frischem Obst, Joghurt oder mehr Honig für zusätzlichen Geschmack.

• Für eine vegane Variante die Eier durch geschrotete Leinsamen ersetzen.
• Die Pfannkuchen lassen sich gut aufbewahren und können aufgewärmt werden.

Die Zubereitung der Madjun-Pfannkuchen ist einfach und schnell. Ideal für Kochanfänger.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was die Madjun-Pfannkuchen zu einer budgetfreundlichen Option macht.