Machas a la Parmesana: Muscheln mit Käse überbacken
Machas a la Parmesana sind ein köstliches Gericht aus frischen Muscheln, die mit einer aromatischen Käsemischung überbacken werden. Diese delikate Vorspeise zeichnet sich durch ihren reichen Geschmack und die perfekte Kombination aus Meeresfrüchten und geschmolzenem Käse aus. Ideal als Fingerfood oder Vorspeise für besondere Anlässe.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Hobel oder Reibe
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Machas (Muscheln), frisch | 1 kg |
| Parmesan, gerieben | 100 g |
| Paniermehl | 50 g |
| Knoblauch, fein gehackt | 2 Zehen |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Schalenfrüchte, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Muscheln gründlich reinigen und in eine Schüssel geben. Eventuell geöffnete Muscheln wegwerfen.
- In einer separaten Schüssel Parmesan, Paniermehl, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen, um die Füllung zuzubereiten.
- Die Muscheln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und großzügig mit der Käsemischung füllen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Diese Muscheln eignen sich hervorragend als Vorspeise für ein festliches Menü oder als Fingerfood auf Partys. Servieren Sie sie mit frischem Baguette und einem Glas Weißwein.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nordic Fjord – Kaffeebecher 6-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie geräucherten Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Muscheln können auch mit anderen Käsesorten zubereitet werden, z.B. Mozzarella oder Gouda.
- Stellen Sie sicher, dass die Muscheln frisch sind, um die beste Qualität zu gewährleisten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Machas a la Parmesana ist unkompliziert und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Ein einfaches Rezept, das schnell und schmackhaft ist.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und richten sich nach der Saison und Verfügbarkeit der Muscheln.