Macadamia-Schokoladenkekse

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig kneten.
6. Die gehackten Macadamianüsse und die Schokolade unter den Teig heben.
7. Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei ausreichend Platz lassen.
8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Die Macadamia-Schokoladenkekse können warm serviert werden, idealerweise zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Feiern oder als süßer Snack für Kinder.

• Die Kekse können auch mit weißer Schokolade für eine andere Geschmacksrichtung variiert werden.
• Um die Kekse noch saftiger zu machen, können Sie die Backzeit um 1-2 Minuten reduzieren.
• Die Kekse in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu gewährleisten.

Die Zubereitung dieser Kekse ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Die einzelnen Schritte sind leicht verständlich, sodass sie sich hervorragend für Anfänger eignen.

Die Gesamtkosten für die Macadamia-Schokoladenkekse sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Butter oft in Küchen vorrätig sind. Macadamianüsse und Schokolade können etwas teuer sein, machen jedoch einen großen Teil des Geschmacks aus.