Ma Fa’atuai (Süße Bananenbollen)
Ma Fa’atuai ist ein köstliches und traditionelles Rezept aus Samoa, das aus Bananen und Mehl hergestellt wird. Diese süßen Bollen sind knusprig außen und weich innen und perfekt als Dessert oder Snack geeignet. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, sind sie ein beliebtes Gericht in vielen südpazifischen Kulturen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Gabel | Löffel | Pfanne | Küchenpapier | Kochlöffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 3 St. |
| Weizenmehl | 200 g |
| Zucker | 50 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Kokosraspeln | 50 g |
| Wasser | 50 ml |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die reifen Bananen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis sie eine glatte Paste bilden.
- Das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Falls der Teig zu fest ist, fügen Sie langsam Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Kokosraspeln unter den Teig heben, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Portionen des Teigs mit einem Löffel ins heiße Öl geben.
- Die Bananenbollen goldbraun frittieren, ca. 3-4 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Bananenbollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die süßen Bananenbollen warm, eventuell mit einem Spritzer Limettensaft oder einem Dip aus Honig.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Zimt oder Vanilleextrakt in den Teig einarbeiten.
- Die Bananenbollen können auch mit Schokoladensauce serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht verständlich und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und einfach zu beschaffen, was dieses Rezept sehr preiswert macht.