Lübecker Spundekäs
Lübecker Spundekäs ist ein cremiger Käseaufstrich aus Norddeutschland, der würzig und aromatisch ist. Er eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder Dip für Gemüse und bietet einen einzigartigen Geschmack, der typisch für die deutsche Küstenregion ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Frischkäse | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Kümmel, ganz | 1 TL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
| Sahne oder Milch | 2 EL |
| Schnittlauch, frisch gehackt | 10g |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- In einer großen Schüssel den Quark und den Frischkäse gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die fein gehackte Zwiebel und den Kümmel hinzufügen und gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und entsprechend der gewünschten Konsistenz mit Sahne oder Milch verfeinern.
- Zum Schluss den frischen Schnittlauch unterheben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
- Den Spundekäs auf frischem Brot oder mit Gemüsesticks servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Lübecker Spundekäs auf frischen Brotstücken oder mit knackigem Gemüse wie Karotten und Paprika.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Würze können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
- Der Spundekäs lässt sich gut in einer luftdichten Dose im Kühlschrank für bis zu einer Woche aufbewahren.
- Verwenden Sie frische Kräuter der Saison für noch mehr Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger und Freunde der deutschen Küche.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.