Low-Carb Döner in Salatwraps
Diese leckeren Low-Carb Döner in Salatwraps sind die ideale Wahl für eine gesunde Ernährung ohne Kohlenhydrate. Mit zartem Fleisch, frischem Gemüse und einer würzigen Joghurtsauce umhüllt von knackigen Salatblättern, bieten sie den perfekten Genuss ohne Reue.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Grillpfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Salatblätter (z.B. Römersalat) | 8 Blätter |
| Gurke | 1 St. |
| Tomate | 2 St. |
| Zwiebel | 1 St. |
| Joghurt (natur) | 200g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Kümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Knoblauch (gehackt) | 1 Zehe |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kümmel, Salz, Pfeffer und gehacktem Knoblauch marinieren. Für mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
- Eine Pfanne erhitzen und die marinierte Hähnchenbrust bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart ist.
- In der Zwischenzeit die Gurke, Tomaten und Zwiebel würfeln und in einer separaten Schüssel anrichten.
- Für die Joghurtsauce den Joghurt mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Pfeffer verrühren.
- Die gebratenen Hähnchenstreifen in die Salatblätter legen, mit Gemüse und Joghurtsauce garnieren. Wraps schließen und servieren.
Serviervorschläge
Die Salatwraps können mit zusätzlichen Beilagen wie Feta oder frischen Kräutern serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Meal-Prep für die Woche!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Jalapeño in die Füllung geben.
- Falls vegan: Statt Hähnchen Tofuwürfel verwenden.
- Diese Wraps lassen sich leicht in einer Lunchbox transportieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Low-Carb Döner ist einfach und schnell, ideal für gesundheitsbewusste Esser.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt günstig und größtenteils leicht verfügbar.