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    Lovo-gegarter Heilbutt

    Dieses köstliche Rezept für Lovo-gegarter Heilbutt vereint zarte Aromen und gesunde Zutaten, während der Fisch in einem geschlossenen Lovo gegart wird, was für eine zarte und saftige Textur sorgt. Perfekt als festliches Hauptgericht oder für ein gesundes Abendessen.

    Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
    Lovo-Set | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Pinsel
    Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
    Lovo-gegarter Heilbutt

    Zutaten (1 Portion)

    Heilbuttfilet500g
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl3 EL
    Knoblauch, gehackt2 Zehen
    Frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie)10g
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika)300g
    Bekannte Allergene: Fisch

    Zubereitung

    1. Heilbuttfilet gründlich abspülen und trocken tupfen. In einer Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer marinieren. Mindestens 15 Minuten ziehen lassen.
    2. Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Lovo-Schicht legen.
    3. Das marinierte Heilbuttfilet auf das Gemüse legen und die restliche Marinade gleichmäßig darüber gießen.
    4. Das Lovo gut schließen und bei mittlerer Hitze dämpfen. Dadurch bleibt der Fisch saftig und das Gemüse bissfest.
    5. Nach 30 Minuten die Temperatur überprüfen. Die Garzeit kann je nach Dicke des Fischfilets variieren.
    6. Das Lovo vorsichtig öffnen und den Heilbutt und das Gemüse heiß servieren. Genießen!

    Serviervorschläge

    Servieren Sie den Lovo-gegarter Heilbutt mit einem frischen Salat oder Vollkornreis für eine gesunde Mahlzeit. Ein Spritzer frischer Zitrone als Garnierung passt hervorragend dazu.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für einen intensiveren Geschmack kann der Heilbutt über Nacht mariniert werden.
    • Variieren Sie das Gemüse je nach Saison und Vorlieben.
    • Restliche Marinade kann als Dressing für den Salat verwendet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Anfänger und Familien.

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, da Heilbuttfilet preislich variieren kann, jedoch sind viele der Zutaten günstig.