Lovo-gegarte Papaya
Lovo-gegarte Papaya ist ein exotisches und gesundes Gericht, das den süßen Geschmack von frischer Papaya mit aromatischen Gewürzen kombiniert. Durch das Kochen im Lovo, einem traditionellen Erdhofen, erhält die Papaya eine einzigartige Rauchnote und eine wunderbar weiche Textur. Perfekt als erfrischende Vorspeise oder Dessert für alle Anlässe!
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Lovo (Erdofen) | Schüssel | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 31 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Papaya, reif | 1 St. |
| Honig | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Kokosraspel | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Heizen Sie das Lovo vor, indem Sie Steine erhitzen, bis sie glühen.
- Schneiden Sie die Papaya der Länge nach auf und entfernen Sie die Kerne.
- In einer Schüssel Honig, Zitronensaft und Zimt vermischen und die Schnittflächen der Papaya mit dieser Mischung bestreichen.
- Streuen Sie die Kokosraspel über die bestrichenen Flächen der Papaya.
- Wickeln Sie die Papayahälften in Bananenblätter oder Aluminiumfolie und platzieren Sie sie vorsichtig im heißen Lovo.
- Decken Sie das Lovo gut ab, um die Hitze zu halten, und lassen Sie die Papaya etwa 45-60 Minuten garen, bis sie weich und aromatisch ist.
- Nach dem Garen die Papaya aus dem Lovo nehmen, in Scheiben schneiden und warm servieren oder abkühlen lassen und als Dessert genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lovo-gegarte Papaya warm oder kalt, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis und einem Spritzer frischem Zitronensaft als erfrischendes Dessert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Nüsse oder frische Minze als Garnitur hinzufügen.
- Die Papaya kann auch mit anderen Früchten kombiniert werden, wie Ananas oder Mango, um eine fruchtige Mischung zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, perfekt für Anfänger.
Kosten
Die meisten Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, besonders in tropischen Regionen.