Lovo-gegarte Maiskolben
Diese köstlichen Lovo-gegarte Maiskolben sind ein beliebtes Gericht, das durch das einzigartige Garen im Erdboden ein unverwechselbares Aroma und eine besondere Textur erhält. Perfekt für Grillabende oder als Beilage zu vielen Gerichten.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Grill | Alufolie | Schaufel oder Spaten
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Maiskolben, frisch | 4 St. |
| Butter | 100 g |
| Meersalz | nach Geschmack |
| Pfeffer, frisch gemahlen | nach Geschmack |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Zuerst die frischen Maiskolben schälen und die Fäden entfernen. Anschließend die Maiskolben gründlich abspülen.
- Jeden Maiskolben in Alufolie einwickeln, dabei etwas Butter zusammen mit Meersalz und Pfeffer daraufgeben. Die Folie gut verschließen, damit der Dampf nicht entweicht.
- Ein Loch in den Boden graben (ca. 30 cm tief). Die eingewickelten Maiskolben in das Loch legen und dann mit Erde bedecken, so dass sie gut isoliert sind.
- Nun eine Feuerstelle vorbereiten und Holz oder Holzkohle anzünden, um eine gleichmäßige Glut zu erzeugen. Wenn die Glut bereit ist, die Erde über den Maiskolben aufheizen.
- Die Maiskolben für etwa 60 Minuten im Boden lassen. Nach der Garzeit das Erdloch vorsichtig öffnen und die Alufolie entfernen.
- Die fertigen Maiskolben auf Wunsch mit frisch gehackten Kräutern garnieren und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lovo-gegarte Maiskolben mit zusätzlichen Kräutern und einem Stück Butter für extra Geschmack. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder allein als Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili-Flocken zur Butter hinzufügen.
- Die Maiskolben lassen sich leicht vorbereiten und sind perfekt für Partys im Freien.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Lovo-gegarte Maiskolben ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste. Das Garen im Boden bringt jedoch eine spezielle Note.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und der Preis kann je nach Region und Verfügbarkeit variieren.