Lomito Completo – Argentinischer Sandwich
Lomito Completo ist ein klassisches argentinisches Sandwich, das mit saftigem Schweinefleisch, frischen Tomaten, knusprigem Salat und einer leckeren Salsa fertiggestellt wird. Es ist ein sättigendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack zwischendurch ist.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Grill | Messer | Schneidebrett | Teller
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweineschnitzel | 500g |
| Tomaten | 2 St. |
| Salatblätter | 4 Blätter |
| Mayonnaise | 4 EL |
| Ketchup | 2 EL |
| Senf | 1 EL |
| Bauernbrot oder Baguette | 4 Stück |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Schweineschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne oder Grill erhitzen und die Schnitzel für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
- In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter gründlich waschen und trocken tupfen.
- Die Brote oder Baguettes aufschneiden und mit einer großzügigen Menge Mayonnaise bestreichen.
- Die gegrillten Schnitzel auf die Brote legen, gefolgt von den Tomatenscheiben und den Salatblättern.
- Nach Belieben Ketchup und Senf hinzufügen. Die Sandwiches zusammensetzen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Lomito Completo mit einer Beilage aus knusprigen Pommes Frites oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine würzigere Note können Sie Avocado oder Jalapeños hinzufügen.
- Das Sandwich eignet sich hervorragend für Grillpartys – einfach die Schnitzel auf dem Grill zubereiten.
- Überschüssige Sauce kann als Dip für die Pommes verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger und Familienküche.
Kosten
Ein Lomito Completo ist relativ kostengünstig und erfordert nur grundlegende Zutaten, die leicht erhältlich sind.