Lomi Lomi: Wallisianischer Lachssalat
Lomi Lomi ist ein erfrischender wallisianischer Lachssalat, der mit frischen Zutaten und einer köstlichen Marinade aus Limettensaft zubereitet wird. Dieses Gericht ist perfekt für warme Tage und bietet eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel | Zitruspresse
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 6 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachsfilet, frisch | 400g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Zwiebeln, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Frische Korianderblätter, gehackt | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Den frischen Lachs in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Die Tomaten ebenfalls würfeln und zu dem Lachs in die Schüssel geben.
- Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den gehackten Korianderblättern hinzufügen.
- In einer separaten Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren und als Dressing über den Salat gießen.
- Alles gut vermengen und nach Belieben abschmecken. Vor dem Servieren für etwa 10 Minuten kühl stellen, damit die Aromen sich verbinden.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lomi Lomi Salat gekühlt, eventuell mit frischem Brot oder Tortilla-Chips.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Frische können Sie Avocado-Würfel hinzufügen.
- Die Zutaten können nach Saison variiert werden, je nach Verfügbarkeit.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung und ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten beziehen sich hauptsächlich auf den frischen Lachs, der je nach Markt von 15 bis 25 Euro schwanken kann.