Lomi-Lomi Lachs
Lomi-Lomi Lachs ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das frischen, marinierten Lachs mit einer erfrischenden Kombination aus Tomaten, Zwiebeln und Frischkäse vereint. Serviert auf ein Bett aus grünem Salat, bringt es das Geschmackserlebnis der tropischen Inseln direkt auf den Tisch.
Zutaten (1 Portion)
Frischer Lachs | 300g |
Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
Rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
Frischkäse | 100g |
Zitrone, Saft | 1 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Koriander, frisch, gehackt | 2 EL |
Zubereitung
- Den frischen Lachs gut abspülen und in kleine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben.
- Tomaten und rote Zwiebel ebenfalls klein schneiden und zum Lachs in die Schüssel hinzufügen.
- Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Die Frischkäsemischung zum Lachs und Gemüse geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Den Lomi-Lomi Lachs in eine Servierplatte geben und mit frischem Koriander garnieren. Sofort servieren, am besten auf einem Bett aus grünem Salat.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lomi-Lomi Lachs auf nach dem Kühlschrank gekühlten Blattsalaten. Eine Scheibe Zitrone zur Dekoration und einen Leckerbissen für den Geschmack dazu anbieten.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch frischere Note können Sie Avocado-Würfel hinzufügen.
- Das Gericht ist ideal für Grillpartys oder als erfrischende Vorspeise bei Sommerfesten.
- Lassen Sie den Lachs vor dem Servieren für 30 Minuten im Kühlschrank, damit die Aromen besser durchziehen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und erfordert keine Kochkünste. Es ist schnell zubereitet und perfekt für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten setzen sich hauptsächlich aus dem frischen Lachs und Gemüse zusammen, die je nach Verfügbarkeit variieren können.