Lomi Lomi Lachs
Lomi Lomi Lachs ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das frischen Lachs mit einer würzigen Mischung aus Tomaten, Zwiebeln und Limettensaft vereint. Dieses Gericht ist erfrischend, aromatisch und perfekt als Vorspeise oder Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 35 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Lachs, frisch | 500g |
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Frischer Koriander | 10g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Lachs in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Tomaten und Zwiebel ebenfalls klein würfeln und zum Lachs in die Schüssel geben.
- Koriander grob hacken und zur Mischung hinzufügen.
- Limettensaft über die Mischung gießen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen und nochmals umrühren.
- Die Mischung abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- In kleinen Schalen anrichten und frisch servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Lomi Lomi Lachs mit Tortilla-Chips oder auf einem Bett aus frischem Salat. Er eignet sich auch hervorragend als Füllung für Wraps oder Tacos.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie Jalapeños oder Chili hinzufügen.
- Das Gericht sollte so frisch wie möglich serviert werden, um den besten Geschmack zu gewährleisten.
- Sie können den Lachs auch mariniert für einen intensiveren Geschmack zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Lomi Lomi Lachs ist ein einfaches und schnelles Gericht, das keine Kochkünste erfordert, ideal für Anfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von der Qualität des Lachses und der Verfügbarkeit von frischen Zutaten.