Llysiau Rhost – Walisisches Röstgemüse
Llysiau Rhost ist ein traditionelles walisisches Röstgemüse, perfekt für besondere Anlässe oder als Beilage zu jedem Hauptgericht. Dieses Rezept kombiniert verschiedene Gemüsearten, die im Ofen geröstet werden, um ihre natürlichen Aromen und Süße zu intensivieren.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schneidebrett | Messer | Schüssel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Karotten | 300g |
| Pastinaken | 300g |
| Rote Zwiebeln | 2 St. |
| Kartoffeln | 400g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Frischer Thymian | 2 Zweige |
| Knoblauchzehen | 4 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Karotten, Pastinaken, rote Zwiebeln und Kartoffeln schälen und in gleich große Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
- Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, frisch gehacktem Thymian, gepresstem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Das marinierte Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
- Für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden, damit es gleichmäßig bräunt.
- Das Gemüse sollte außen knusprig und innen weich sein. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Servieren Sie das geröstete Gemüse als Beilage zu Fleischgerichten oder alleine mit einer köstlichen Soße. Es passt hervorragend zu einem frischen Salat oder kann auch als Füllung für Wraps verwendet werden.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Espresso Set 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Paprikapulver oder Kümmel hinzufügen.
- Perfekt als Teil eines Buffet-Styles Abendessens oder Grillparty.
- Das Gemüse kann auch im Voraus vorbereitet und kurz vor dem Servieren gebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur grundlegende Kochfähigkeiten. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind gering, da frisches Gemüse in der Regel preiswert ist und oft in großen Mengen gekauft werden kann.