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    Litschi-Schweinefilet

    Dieses exotische Gericht kombiniert zartes Schweinefilet mit der Süße frischer Litschis und einem Hauch asiatischer Gewürze. Ein perfektes Festessen, das jedem Gaumen Freude bereitet.

    Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Pfanne | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Kochlöffel
    Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Litschi-Schweinefilet

    Zutaten (1 Portion)

    Schweinefilet500g
    Litschis, frisch200g
    Sojasauce3 EL
    Ingwer, frisch, gerieben1 TL
    Knoblauch, fein gehackt2 Zehen
    Honig1 EL
    Öl zum Braten2 EL
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Frühlingszwiebeln2 St.
    Bekannte Allergene: Sojabohnen, Schalenfrüchte

    Zubereitung

    1. Die Litschis schälen, entsteinen und halbieren. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und beiseitelegen.
    2. Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Pfeffer marinieren. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen.
    3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die marinierten Schweinefiletstücke bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie goldbraun sind (etwa 3–4 Minuten pro Seite).
    4. Die Litschis in die Pfanne geben und alles zusammen weitere 2–3 Minuten braten, bis die Litschis warm sind.
    5. Das Gericht mit Honig beträufeln und gut vermengen. Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Litschi-Schweinefilet mit Duftreis und einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
    • Das Gericht kann auch mit anderen tropischen Früchten wie Ananas oder Mango zubereitet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein stressfreies Abendessen. Perfekt für Kochanfänger!

    Kosten

    Die Kosten sind moderat, hauptsächlich abhängig von der Verfügbarkeit von frischen Litschis.