Limetten-Melonen-Sorbet
Ein erfrischendes und leichtes Sorbet aus saftigen Melonen und spritzigen Limetten. Perfekt für heiße Sommertage und ideal als Dessert oder Snack.
Gesamt: 2 Stunden | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Eisform | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 90 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone, gewürfelt | 500g |
| Honigmelone, gewürfelt | 500g |
| Limettensaft | 100ml |
| Limettenschale, frisch gerieben | 1 TL |
| Zucker | 100g |
| Wasser | 200ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Wassermelone und Honigmelone gut waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Melonenwürfel in den Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Limettensaft, Limettenschale, Zucker und Wasser hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Mischung in eine Schüssel füllen und für mindestens 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
- Nach einer Stunde die Mischung aus dem Gefrierschrank nehmen und mit einer Gabel gut durchrühren, um Eiskristalle zu zerkleinern.
- Wieder für weitere 1-2 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis das Sorbet fest ist.
- Vor dem Servieren das Sorbet einige Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen und dann mit einem Löffel in Schalen servieren.
Serviervorschläge
Das Sorbet kann direkt in Schalen serviert oder in ausgekratzte Limettenschalen gefüllt werden, um eine dekorative Präsentation zu erhalten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein intensiveres Limettenaroma können Sie mehr Limettensaft hinzufügen.
- Sie können auch andere Melonensorten verwenden, wie z.B. Honigmelonen oder Cantaloupe.
- Das Sorbet kann bis zu 2 Wochen im Gefrierfach aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste. Es ist perfekt für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Melonen in der Saison preiswert sind und die restlichen Zutaten leicht erhältlich sind.