Limetten getauchte Makrelen
Dieses erfrischende und würzige Rezept für Limetten getauchte Makrelen vereint die frischen Aromen von Zitrusfrüchten mit dem reichhaltigen Geschmack von Makrelen. Ein perfekter Genuss für alle Meeresfrüchte-Liebhaber!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüssel | Pinsel | Zitronenpresse | Küchenpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 2 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Makrelen, frisch | 4 St. |
| Limetten, Saft und Schale | 2 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) | 1 Bund |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch
Zubereitung
- Zuerst die Makrelen unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer Schüssel den Limettensaft, die Limettenschale, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, frische Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen, um eine Marinade zu erstellen.
- Die Makrelen großzügig mit der Marinade bestreichen und für mindestens 15 Minuten einziehen lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Makrelen auf den Grill legen.
- Die Makrelen von jeder Seite etwa 5-7 Minuten grillen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die gegrillten Makrelen vom Grill nehmen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Makrelen mit frisch gebackenem Brot oder einem leichten Salat. Eine zusätzliche Limette zum Ausdrücken rundet das Gericht perfekt ab.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Sofia – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein noch intensiveres Aroma die Makrelen über Nacht marinieren.
- Die Haut der Makrelen kann für extra Knusprigkeit auf dem Grill bleiben.
- Beachten Sie, dass frische Makrelen den besten Geschmack liefern!
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für frische Makrelen sind moderat und variieren je nach Region und Saison.