Limetten-Fisch-Tacos mit Papaya-Salsa

1. Die Fischfilets mit Olivenöl, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Chilipulver marinieren. 10 Minuten ziehen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Papaya schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel fein hacken und den frischen Koriander grob hacken.
3. Die Papaya, Zwiebel und Koriander in einer Schüssel vermengen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Eine Pfanne erhitzen und die marinierten Fischfilets bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten, bis sie durchgegart sind (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
5. Die Tortillas kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen.
6. Die Tacos mit dem gegrillten Fisch und der Papaya-Salsa füllen. Nach Belieben mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren und servieren.

Servieren Sie die Tacos mit Limettenspalten und einem frischen Salat als Beilage. Ein leichtes, erfrischendes Getränk passt perfekt dazu.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Avocado hinzufügen.
• Die Salsa kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Die Kosten sind moderat und hängen von der Fischqualität und den saisonalen Zutaten ab.