Lihapullat (Fleischbällchen)
Diese traditionellen finnischen Fleischbällchen sind saftig und aromatisch, serviert mit einer köstlichen Sahnesauce. Perfekt zu Kartoffelpüree oder Nudeln, sie bringen den Geschmack Finnlands direkt auf Ihren Tisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Löffel | Backblech | Ofen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 24 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Rinderhackfleisch | 500g |
| Semmelbrösel | 100g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Milch | 100ml |
| Ei | 1 St. |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | 1/2 TL |
| Muskatnuss, frisch gerieben | 1/4 TL |
| Butter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Semmelbrösel, gehackte Zwiebel, Milch, Ei, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
- Die Mischung zu kleinen Bällchen formen, etwa golfballgroß.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Fleischbällchen darin rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die angebratenen Fleischbällchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten weiter garen.
- Mit Kartoffelpüree oder Nudeln servieren und die Sahnesauce darüber geben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Fleischbällchen mit cremigem Kartoffelpüree und einer leckeren Sahnesauce. Ergänzen Sie das Gericht mit frischem Gemüse oder einem Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Aromen können Sie in die Fleischbällchen etwas Knoblauch hinzufügen.
- Die fertigen Fleischbällchen können auch eingefroren werden.
- Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für ein Familienessen.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.