Lido vakars: Liebesnacht-Dessert

1. Die Zartbitterschokolade im Schmelztiegel über einem Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen, dabei regelmäßig umrühren.
2. In einer separaten Schüssel die Sahne mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt aufschlagen, bis sie leichte Spitzen bildet.
3. Die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen lassen. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Schokolade heben, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Die Schokoladenmousse gleichmäßig in Serviergläser verteilen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde kühlen.
5. Vor dem Servieren die frischen Himbeeren und Erdbeeren darauf anrichten. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Das Dessert kann mit einer zusätzlichen Beilage von frischen Minzblättern oder essbaren Blüten dekoriert werden.

• Sie können auch andere Beeren wie Blaubeeren oder Brombeeren verwenden.
• Für eine extra Portion Schokolade können Sie Schokoladensplitter in die Mousse geben.
• Dieses Dessert kann auch in einer Schokoladenhülle serviert werden, die für einen besonderen Hingucker sorgt.

Ein einfaches Dessert, das in wenigen Schritten zubereitet werden kann und ideal für Anfänger ist.

Die Kosten für dieses Dessert sind moderat, besonders wenn saisonale Beeren verwendet werden.