Lechon Spaghetti: Italienische Spaghetti mit Lechon
Lechon Spaghetti ist ein berühmtes philippinisches Gericht, das den köstlichen Geschmack von knusprigem Schweinefleisch mit dem italienischen Klassiker Spaghetti kombiniert. Es kombiniert die Aromen von Tomatensauce, Schweinefleisch und einer Prise Süße, die harmonisch zusammenkommen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten. Dieses Gericht ist perfekt für Feiern oder Familienessen und lässt sich einfach zubereiten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf zum Kochen von Nudeln | Pfanne | Holzlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 570 kcal | Kohlenhydrate 71 g| Eiweiß 24 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Spaghetti | 400 g |
| Lechon, in Würfel geschnitten | 300 g |
| Tomatensauce | 500 g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Parmesan, gerieben | 100 g |
| Frischer Basilikum, zum Garnieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Spaghetti nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Das gewürfelte Lechon hinzufügen und kurz mitbraten, bis es leicht knusprig ist.
- Die Tomatensauce und den Zucker in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Auf einer Servierplatte anrichten und mit geriebenem Parmesan und frischem Basilikum garnieren. Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lechon Spaghetti mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot als Beilage. Ein Glas kaltes Getränk passt perfekt dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Sauce können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie einige rote Chiliflocken hinzu.
- Das Gericht kann auch mit anderen Fleischsorten wie Hähnchen zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Lechon Spaghetti ist unkompliziert und schnell, ideal für ein Familienessen oder ein schnelles Mittagessen.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat und können je nach Verfügbarkeit der Zutaten variieren.