Lechon Nachos: Tortilla-Chips mit Lechon und Käse
Lechon Nachos sind ein köstliches Gericht, das Perfektion in jedem Bissen bietet. Mit knusprigen Tortilla-Chips, zartem, gewürztem Lechon und geschmolzenem Käse sind sie ideal für Partys oder als Snack für Zwischendurch.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Backblech | Alufolie | Schüssel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Tortilla-Chips | 300g |
| Lechon, zerrissen | 200g |
| Cheddar-Käse, gerieben | 150g |
| Jalapeños, in Scheiben | 100g |
| Sauerrahm | 100g |
| Koriander, frisch, gehackt | 30g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.
- Die Tortilla-Chips gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.
- Das zerrissene Lechon gleichmäßig über die Tortilla-Chips verteilen und leicht andrücken.
- Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über das Lechon streuen.
- Die Jalapeño-Scheiben über den Käse legen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist. Optional: 2-3 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Nach dem Backen mit Sauerrahm, frischem Koriander und Limettensaft garnieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Lechon Nachos heiß mit einer Beilage aus frischem Pico de Gallo oder Guacamole und einem Spritzer Limettensaft.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Nachos sind auch perfekt für Parties und lassen sich leicht in großen Mengen zubereiten.
Schwierigkeitsgrad
Lechon Nachos sind einfach zuzubereiten und benötigen keine speziellen Kochfähigkeiten, ideal für schnelle Snacks oder Partys.
Kosten
Die Kosten sind insgesamt günstig und hängen vor allem von der Qualität des Lechon und der verwendeten Käsesorte ab.