Lechon Guacamole: Frische Guacamole mit Lechon
Frische Guacamole mit zartem, knusprigem Lechon – eine köstliche und aromatische Kombination, die perfekt für Feste und gesellige Runden ist. Der cremige Avocado-Dip harmoniert wunderbar mit der knusprigen Schweinehaut und sorgt für ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schneidebrett | Messer | Schüssel | Gabel | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Avocados | 3 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Koriander, frisch | 10g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Lechon, zubereitet | 250g |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben.
- Die Avocados mit einer Gabel zerdrücken und Limettensaft hinzufügen, um die Farbe zu erhalten.
- Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit den gewürfelten Tomaten, dem frisch gehackten Koriander, Salz und Pfeffer zur Avocado-Mischung geben.
- Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den zubereiteten Lechon in kleine Stücke schneiden und zunächst auf einen Teller anrichten, dann die Guacamole daraufgeben oder in einer separaten Schüssel servieren.
- Optional: Für eine schärfere Note können Sie gehackte Jalapeños hinzufügen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Guacamole mit Tortillachips oder als Dip zu gegrilltem Gemüse. Eine perfekte Ergänzung für jede Party oder Familienfeier!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Guacamole kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch idealerweise innerhalb von 2 Stunden verzehrt werden, um die Frische zu genießen.
- Für mehr Geschmack können Sie geräucherte Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Falls Sie es cremiger mögen, können Sie etwas griechischen Joghurt unter die Guacamole mischen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für einen geselligen Snack bei Freunden oder Familie.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und je nach Saison und Einkauf variabel.