Lechon Greek Salad: Griechischer Salat mit Lechon-Streifen
Dieser leckere Lechon Greek Salad kombiniert die Aromen eines traditionellen griechischen Salats mit zarten Streifen von knusprigem Lechon. Die Kombination aus frischem Gemüse, Feta-Käse, Oliven und knusprigem Schweinefleisch macht diesen Salat zu einem perfekten Hauptgericht oder einer herzhaften Beilage für jede Gelegenheit.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Lechon, in Streifen | 200g |
| Gurken, gewürfelt | 1 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| rote Zwiebel, dünn geschnitten | 1 St. |
| Feta-Käse, zerbröselt | 100g |
| schwarze Oliven, entsteint | 50g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Gurken, Tomaten und rote Zwiebel auf ein Schneidebrett legen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Schüssel das geschnittene Gemüse zusammen mit den Oliven und dem zerbröselten Feta-Käse vermengen.
- Das Lechon in dünne Streifen schneiden und zu dem Salat geben.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Oregano sowie eine Prise Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Lechon Greek Salad als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu anderen Gerichten. Perfekt für Grillfeste oder Picknicks.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Dessertteller 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
- Der Salat kann auch im Voraus zubereitet und für ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Falls vegan, das Lechon durch gegrilltes Gemüse ersetzen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für ein schnelles, gesundes Mittagessen.
Kosten
Die Kosten sind moderat, abhängig von den Preisen für frisches Gemüse und Lechon.