Lebkuchen-Schokoherzen

1. Den Honig und den Zucker in einem Topf leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
2. Das Mehl mit dem Lebkuchengewürz und dem Backpulver in einer Schüssel mischen.
3. Die Eier und die abgekühlte Honigmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die weiche Butter einarbeiten, bis ein homogener Teig entsteht.
5. Den Teig für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Herzen ausstechen.
8. Die Herzen auf das Backblech legen und etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und die abgekühlten Lebkuchenherzen mit der geschmolzenen Schokolade überziehen.
10. Mit gehackten Mandeln bestreuen und vollständig auskühlen lassen.

Lebkuchen-Schokoherzen sind perfekt zum Verschenken in hübschen Tüten oder Boxen. Sie eignen sich auch hervorragend als süßer Snack zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Genießen Sie sie am besten frisch, können aber auch gut in einer Dose aufbewahrt werden.

• Für eine besondere Note können Sie die untere Seite der Herzen mit Zuckerguss dekorieren.
• Die Herzen können mit verschiedenen Nüssen dekoriert werden, z.B. Haselnüssen oder Walnüssen.
• Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, damit sie schön glänzend bleibt.

Die Zubereitung der Lebkuchen-Schokoherzen erfordert etwas Zeit und Geschick im Umgang mit Teig, ist aber für jeden Hobbybäcker machbar. Folgen Sie einfach der Schritt-für-Schritt-Anleitung.

Die Kosten für die Lebkuchen-Schokoherzen sind moderat. Die Zutaten sind weit verbreitet und nicht teuer, was das Rezept budgetfreundlich macht.