Lebkuchen-Schoko-Brownies
Diese Lebkuchen-Schoko-Brownies kombinieren die klassischen Aromen von Lebkuchen mit der fudgy Textur von Brownies. Perfekt für die gemütliche Winterzeit und als festlicher Genuss zur Weihnachtszeit.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 100g |
| Lebkuchengewürz | 2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Walnüsse | 50g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- In einer Rührschüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse rühren.
- Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und unter die Schokoladenmasse heben.
- Walnüsse grob hacken und unter den Teig mischen.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im Ofen ca. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist.
- Die Brownies aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Lebkuchen-Schoko-Brownies können warm serviert werden, mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne für ein besonderes Dessert-Erlebnis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Aromen können gehackte Schokolade oder Karamellstückchen hinzugefügt werden.
- Die Brownies lassen sich wunderbar für mehrere Tage aufbewahren, wenn sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden.
- Die Gewürze können je nach Geschmack angepasst werden – mehr Zimt sorgt für eine intensivere Note.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Lebkuchen-Schoko-Brownies erfordert Grundkenntnisse im Backen, ist jedoch dank der einfachen Schritte gut umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Lebkuchen-Schoko-Brownies sind günstig, da die meisten Zutaten alltäglich und leicht erhältlich sind.