Lebkuchen-Gewürz-Kranz

1. Die Butter, den Honig und den Zucker in einem Topf sanft erhitzen, bis alles geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
2. In einer Rührschüssel das Mehl, die Hefe, das Lebkuchengewürz und das Salz vermengen.
3. Die Eier und die abgekühlte Butter-Honig-Zucker-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut verkneten.
4. Den Teig in Folie wickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen Kränze und andere Figuren ausstechen.
6. Die Mandeln auf die Kränze legen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
8. Für die Glasur den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren und die abgekühlten Kränze damit glasieren.

Die Lebkuchen-Gewürz-Kränze können zusammen mit einer heißen Tasse Glühwein oder Tee serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als dekorative Weihnachtsgeschenke oder als Teil eines Plätzchentellers während der Festtage.

• Um die Kränze noch aromatischer zu machen, können Sie zusätzlich einige Tropfen Orangenblütenwasser in den Teig geben.
• Die Kränze können auch mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten dekoriert werden.

Die Zubereitung des Lebkuchen-Gewürz-Kranzes erfordert ein wenig mehr Aufwand, ist aber mit einer klaren Anleitung gut umsetzbar. Besonders das Ausstechen und Dekorieren macht großen Spaß.

Die Zutaten sind in den meisten Haushalten vorrätig und die Kosten sind moderat, was das Gebäck gut erschwinglich macht.