Lebkuchen Cheesecake Brownies

1. Die Butter und die dunkle Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
2. Zucker und die Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen, dann die geschmolzene Schokoladenmischung hinzufügen und gut vermengen.
3. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz in die Schokoladenmasse einrühren.
4. Den Brownieteig in eine gefettete Backform gleichmäßig verteilen.
5. In einer anderen Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren, bis die Masse glatt ist.
6. Die Frischkäsemischung auf den Brownieteig geben und mit einem Küchenmesser swirlen, um eine hübsche Marmorierung zu erzeugen.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche fest und leicht rissig ist.
8. Die Brownies nach dem Backen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Die Lebkuchen Cheesecake Brownies können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne. Sie sind ein perfektes Dessert für besondere Anlässe oder Feiertagsfeiern.

• Für extra Crunch können Walnüsse oder Mandeln hinzugefügt werden.
• Achten Sie darauf, die Brownies nicht zu lange zu backen, damit sie saftig bleiben.
• Mit Schokoladensoße oder Karamell überziehen für einen zusätzlichen Genuss.

Dieses Rezept erfordert einige grundlegende Backkenntnisse, ist jedoch für Hobbybäcker machbar. Die Marmorierung kann etwas Übung erfordern, aber mit Sorgfalt ist es einfach.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten im Haushalt vorrätig sind. Besondere Gewürze und Frischkäse könnten die Kosten leicht erhöhen.