Lebkuchen Brownies

1. Die dunkle Schokolade und die Butter in einer Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
2. Zucker und Honig zur Schokoladenmasse hinzufügen und gut umrühren, bis die Mischung homogen ist.
3. Die Eier nacheinander unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Lebkuchengewürz, Backpulver und Salz vermischen.
5. Die trockenen Zutaten zur Schokoladenmasse geben und mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben, bis gerade so ein Teig entsteht.
6. Den Teig in die gefettete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 25 Minuten backen, bis die Brownies fest, aber noch leicht feucht in der Mitte sind.
8. Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form vollständig auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.

Die Lebkuchen Brownies können warm serviert werden, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Sie lassen sich auch mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoladensauce beträufeln.

• Für eine aromatische Note können Sie die Brownies mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern.
• Stellen Sie sicher, dass die Brownies nicht zu lange gebacken werden, um die fudgy Konsistenz zu erhalten.
• Die Brownies können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

Die Zubereitung erfordert ein gewisses Maß an Geschicklichkeit im Umgang mit Schokolade, ist jedoch relativ einfach und für Hobbybäcker gut machbar.

Die Kosten für die Lebkuchen Brownies sind moderat, da viele Zutaten wie Zucker und Mehl in typischen Haushalten vorrätig sind.