Leberkäsescheiben süß-sauer mariniert
Diese köstlichen Leberkäsescheiben sind in einer süß-sauren Marinade eingelegt, die ihnen eine wunderbare Geschmacksbalance verleiht. Ideal als Snack oder Fingerfood für gesellige Anlässe!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Schneidebrett | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, in Scheiben geschnitten | 400g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Essig | 100ml |
| Zucker | 2 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Öl, zum Braten | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einer Schüssel Essig, Zucker und Sojasauce vermengen und gut verrühren bis der Zucker sich aufgelöst hat. Dies wird die Marinade für die Leberkäse-Scheiben.
- Die gewürfelte Zwiebel und Paprika in die Marinade geben und alles gut vermischen. Die Mischung für 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Leberkäse-Scheiben darin für etwa 3-4 Minuten pro Seite scharf anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die angebratenen Leberkäse-Scheiben aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die vorbereitete süß-saure Marinade mit den Zwiebel- und Paprikastücken nochmals kurz erwärmen, aber nicht kochen.
- Die Leberkäsescheiben auf einem Teller anrichten und die süß-saure Marinade darüber geben. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Leberkäsescheiben mit frischem Bauernbrot und einem grünen Salat für ein leichtes, aber schmackhaftes Gericht.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Marinade kann nach Belieben mit weiteren Gewürzen wie Chili verfeinert werden.
- Für mehr Frische können Sie die Scheiben noch mit frischen Kräutern garnieren.
- Leberkäsescheiben sind auch kalt ein Genuss und eignen sich gut als Snack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.