Leberkäsescheiben im Pfannkuchenteig
Dieses Rezept vereint den herzhaften Geschmack von Leberkäse mit dem fluffigen Pfannkuchenteig. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack, sind diese gefüllten Teigscheiben außen knusprig und innen saftig. Ein echter Genuss für alle Liebhaber der bayerischen Küche!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Wender | Teller
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 25 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäsescheiben | 400g |
| Eier | 2 St. |
| Milch | 250ml |
| Mehl | 150g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Butter | zum Braten |
| Schnittlauch | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- In einer Schüssel Eier, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer gut miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen.
- Jeweils eine Portion Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Leberkäsescheiben auf den Teig legen und mit einem Löffel etwas Teig darüber geben, sodass die Leberkäsehälften gut umhüllt sind.
- Das Ganze etwa 3–4 Minuten von jeder Seite braten, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
- Außerdem: Nach und nach die restlichen Portionen braten.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Leberkäsescheiben mit Senf oder Ketchup und einem frischen Salat als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Kaffeebecher 6-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie Zwiebelwürfel in den Teig geben.
- Die Leberkäsescheiben können auch mit Käse gefüllt werden.
- Ideal für Partys oder als herzhafter Snack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.