Leberkäse-Wurstsalat
Dieser herzhaft leckere Leberkäse-Wurstsalat vereint die deftigen Aromen von Leberkäse und würzigen Gurken in einer erfrischenden, cremigen Marinade. Ideal als Snack oder leichte Mahlzeit, verleiht er jeder Grill- oder Gartenparty einen besonderen Geschmack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 300g |
| Essiggurken | 150g |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Saurer Sahne | 150g |
| Senf | 2 EL |
| Petersilie, frisch | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Leberkäse in feine Würfel schneiden.
- Essiggurken ebenfalls klein würfeln und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- In einer Schüssel Saurer Sahne mit Senf, Salz und Pfeffer gut verrühren.
- Die gewürfelten Zutaten (Leberkäse, Gurken, Zwiebeln) in die Schüssel zur Marinade geben und alles gut vermengen.
- Frisch gehackte Petersilie unter den Salat heben und nochmals abschmecken.
- Den Salat abgedeckt für etwa 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Leberkäse-Wurstsalat auf frischem Brot oder Brötchen. Ergänzen Sie ihn mit einem Beilagensalat oder schneiden Sie frisches Gemüse dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie auch etwas geräucherten Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Der Salat lässt sich gut im Voraus zubereiten und hält sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger und für einen schnellen Snack geeignet.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.