Leberkäse und Bohnen-Eintopf
Ein herzhaftes und deftiges Gericht, das den berühmten Leberkäse mit einer schmackhaften Bohnenmischung vereint. Ideal für kalte Tage und besonders sättigend.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer | Löffel | Essschüssel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 10 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse | 500g |
| Weiße Bohnen, gekocht | 400g |
| Karotten, gewürfelt | 2 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Gemüsebrühe | 500ml |
| Lorbeerblatt | 1 St. |
| Thymian, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln darin glasig braten.
- Die gewürfelten Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.
- Den Leberkäse in Würfel schneiden und in den Topf geben, gut umrühren und für weitere 5 Minuten braten.
- Die vorbereiteten weißen Bohnen, Gemüsebrühe, Lorbeerblatt und Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten lang köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
- Den Eintopf vor dem Servieren mit frischem Brot genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eintopf mit frischem Bauernbrot und einem grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Hot – Tafelservice 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Worcestershire-Sauce hinzufügen.
- Die Bohnen können auch durch Kidneybohnen oder Kichererbsen ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfach zuzubereitendes Gericht, das eine moderate Kochkompetenz erfordert.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.