Leberkäse-Tortilla
Diese leckere Leberkäse-Tortilla vereint saftigen Leberkäse mit frischen Eiern und Gemüse in einer herzhaften Mischung, die auf einer Tortilla serviert wird. Ein perfektes Gericht für jede Tageszeit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Rührschüssel | Whisk | Spatula
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, gewürfelt | 200 g |
| Eier | 4 St. |
| Milch | 50 ml |
| Paprika, bunt, gewürfelt | 1 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Zwiebel und die Paprika in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
- In einer Rührschüssel die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gewürfelten Leberkäse zu den gebratenen Zwiebeln und Paprika geben und kurz durchschwenken.
- Die Ei-Mischung über die Leberkäse-Gemüse-Mischung gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis die Unterseite goldbraun ist.
- Mit einem Spatel die Tortilla vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun braten.
- Die Tortilla auf einen Teller geben und in Dreiecke schneiden. Sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tortilla mit einem frischen Salat oder einer Joghurtsauce als Dip.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie zusätzlich Käse hinzu, um die Tortilla noch herzhafter zu machen.
- Die Tortilla kann auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend für ein Picknick.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Leberkäse-Tortilla ist einfach und eignet sich gut für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und im Supermarkt leicht erhältlich.