Leberkäse-Tacos mit Tomaten-Salsa
Leberkäse-Tacos mit Tomaten-Salsa bieten eine köstliche Kombination zwischen bayerischer Tradition und mexikanischer Küche. Diese kreative Fusion ist sowohl herzhaft als auch frisch und perfekt für ein spannendes Abendessen oder eine Party.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Teller | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, gewürfelt | 300g |
| Tortillas | 4 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 3 St. |
| Zwiebeln, rot, fein gehackt | 1 St. |
| Koriander, frisch, gehackt | 30g |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Leberkäse in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis er goldbraun und knusprig ist. Dies dauert etwa 10 Minuten.
- In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, roten Zwiebeln, gehackten Koriander und Limettensaft vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- Die Tortillas leicht erhitzen, entweder in der Pfanne oder in der Mikrowelle, bis sie warm und biegsam sind.
- Leberkäse auf die Tortillas verteilen und die frische Tomaten-Salsa darüber geben. Nach Belieben faltbar oder rollen.
- Die Tacos auf Tellern anrichten und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tacos mit zusätzlichen Limettenspalten und einer Portion Guacamole.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen scharfen Kick können Sie einige Jalapeños zur Salsa hinzufügen.
- Diese Tacos lassen sich auch hervorragend mit Käse bestreuen.
- Reste der Salsa eignen sich gut als Dip für Tortilla-Chips.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein unkompliziertes Abendessen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Hauptzutaten preiswert und leicht erhältlich sind.