Leberkäse-Puffer
Leberkäse-Puffer sind ein herzhaftes Gericht, das perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack geeignet ist. Sie kombinieren die köstlichen Aromen von Leberkäse mit einer knusprigen Oberfläche und einem saftigen Inneren, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Küchenreibe | Wender | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, gewürfelt | 400g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 100g |
| Milch | 100ml |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl, zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Leberkäse mit den Eiern, Mehl und Milch gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Zwiebel und die Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
- Mit einem Löffel kleine Portionen der Mischung in die heiße Pfanne geben und die Puffer bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Leberkäse-Puffer können warm serviert werden, idealerweise mit einem frischen Salat oder einem Dip aus Senf oder Ketchup. Sie eignen sich auch hervorragend als Fingerfood auf Partys.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Mischung mit geriebenem Käse verfeinern.
- Die Puffer lassen sich auch gut aufwärmen, daher sind sie perfekt für Meal-Prep geeignet.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Leberkäse-Puffer ist leicht und schnell. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer günstigen Option macht.