Leberkäse-Pfannkuchen mit Ahornsirup
Diese herzhaften Leberkäse-Pfannkuchen sind eine köstliche Kombination aus fluffigem Pfannkuchenteig und würzigem Leberkäse, die perfekt mit süßem Ahornsirup serviert wird. Ideal für ein kräftiges Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Pfanne | Rührbesen | Kelle | Wender
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 28 g| Eiweiß 18 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Leberkäse, gewürfelt | 200g |
| Mehl | 150g |
| Milch | 250ml |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
| Ahornsirup | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer Schüssel das Mehl, die Eier, die Milch, das Backpulver, das Salz und den Pfeffer gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den gewürfelten Leberkäse unter den Teig heben.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Mit einer Kelle eine Portion Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Den Pfannkuchen bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten goldbraun braten, dann wenden und weitere 3-4 Minuten braten.
- Die Pfannkuchen nach Belieben mit Ahornsirup servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Genießen Sie die Leberkäse-Pfannkuchen warm, verfeinert mit einem großzügigen Schuss Ahornsirup. Eine Portion frisches Obst passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Sie können die Pfannkuchen auch mit Käse oder Gemüsevariationen verfeinern.
- Für einen extra Kick fügen Sie eine Prise Paprika oder Chili hinzu.
- Die Pfannkuchen lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Ein leicht nachzuvollziehendes Rezept, ideal für Kochanfänger und Familien.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und relativ leicht zu beschaffen, perfekt für ein schnelles Familienessen oder Frühstück.