Leberkäse mit Knödel und Soße

1. Die Leberkäse in gleichmäßige Scheiben schneiden und in einer Bratpfanne ohne Fett leicht bräunen.
2. Die Zwiebel würfeln und in der Pfanne zusammen mit 1 EL Butter glasig anbraten.
3. Die Fleischbrühe in einem Topf erhitzen. Sobald sie kocht, die Knödel nach Packungsanweisung darin garen.
4. In einer separaten Schüssel die restliche Butter mit dem Mehl vermengen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Diese zur Brühe geben und gut verrühren, um die Soße zu binden.
5. Die gebratenen Leberkäse-Scheiben zusammen mit den Knödeln auf einem Teller anrichten und die Soße darüber geben. Sofort servieren.

Servieren Sie den Leberkäse mit frischem Krautsalat oder Apfelmus als Beilage für ein typisches bayerisches Erlebnis.

• Für eine würzigere Soße können Sie etwas Senf hinzufügen.
• Die Knödel können auch selbst gemacht werden für mehr Geschmack.

Leberkäse zuzubereiten ist simpel und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Kochanfänger.

Die Kosten sind moderat, Leberkäse und die anderen Zutaten sind in jedem Supermarkt leicht erhältlich.