Leberkäse-Kartoffelauflauf

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten.
2. Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie glasig sind.
3. In einer großen Schüssel die Kartoffelscheiben, den Leberkäse und die gebratenen Zwiebeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
4. In einer anderen Schüssel die Eier, Kochsahne und Milch gut verrühren und über die Kartoffel-Leberkäse-Mischung gießen. Alles gut vermengen.
5. Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen etwa 35–40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun und durchgegart ist.
7. Vor dem Servieren kurz abkühlen lassen und dann in Portionen schneiden. Guten Appetit!

Dieser Auflauf schmeckt besonders gut mit einem frischen grünen Salat oder eingelegtem Gemüse als Beilage. Ein Stück Brot rundet die Mahlzeit perfekt ab.

• Für eine noch cremigere Konsistenz können Sie die Sahne durch Crème fraîche ersetzen.
• Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Paprika hinzu.

Das Rezept ist einfachzubereitet und eignet sich gut für Kochanfänger. Die Zutaten sind leicht verfügbar und die Schritte sind klar nachvollziehbar.

Leberkäse und Kartoffeln sind relativ günstige Zutaten. Die Gesamtkosten für das Gericht liegen bei etwa 15 Euro.