Lavendel-Sirup
Dieser aromatische Lavendel-Sirup ist perfekt zum Verfeinern von Getränken oder Desserts. Er bietet einen blumigen Geschmack, der ideal für Sommergetränke ist und einen Hauch von Eleganz verleiht.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Sieb | Glasflasche | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 70 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Frischer Lavendel | 100g |
| Zucker | 300g |
| Wasser | 500ml |
| Zitronensaft | 50ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Frischen Lavendel gründlich abspülen, um Schmutz zu entfernen.
- In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und den Zucker hinzufügen. Gut umrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Den Lavendel und den Zitronensaft in den Zuckerwasser-Mix geben und bei mittlerer Hitze 30 Minuten köcheln lassen.
- Nach 30 Minuten die Hitze abschalten und den Sirup abkühlen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb in eine saubere Glasflasche abseihen.
- Den Sirup in der Flasche kühl und dunkel lagern. Er ist nun einsatzbereit für Ihre Getränke oder Desserts!
Serviervorschläge
Fügen Sie einen Spritzer Lavendel-Sirup zu Limonade, Cocktails oder Desserts wie Eiscreme hinzu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Der Sirup kann auch mit anderen Kräutern wie Rosmarin oder Minze kombiniert werden.
- Zum Aromatisieren von Tee einfach einen Esslöffel Sirup hinzufügen.
- Der Sirup ist im Kühlschrank 2-3 Wochen haltbar.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Sirups ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte.
Kosten
Die Kosten sind gering, da frischer Lavendel und die restlichen Zutaten einfach zu beschaffen sind.